さっくり♪メレンゲシナモン
ちびたろうキッチン
作り方
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1
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よく冷えた卵白をツノが立つまで泡立てる。途中砂糖を２回に分けていれて高速でしっかり！さいごにシナモンをパパパッとふって低速でなめらかに混ぜる。
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2
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２cmくらいに絞り出して１００度に余熱しておいたオーブン中段と下段で８０分焼く。天板１枚の時は下段のみで。
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3
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焦げずにキレイに焼けました♪
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コツ・ポイント
卵白は冷え冷えにしてから泡立てるとしっかり固いメレンゲができます。
焼き時間半分くらい経ったところで中段と下段を入れ替えました。
天板１枚だけならずっと下段でいいと思います。
焼き時間半分くらい経ったところで中段と下段を入れ替えました。
天板１枚だけならずっと下段でいいと思います。
このレシピの生い立ち
クッキーを焼いた残りの卵白で焼きメレンゲ♪
シナモン入りは香りまでおいし～♪♪
シナモン入りは香りまでおいし～♪♪
ちびたろうキッチン
