♡ クッキー生地のさくふわマフィン

♡ クッキー生地のさくふわマフィン
上に乗ったクッキー生地がさくさく! 中はふわふわ!
ほどよい甘さのプチマフィン。

材料 (6個分)

♡クッキー生地
バター
15g
20g
薄力粉
20g
牛乳
小1
♡マフィン生地
バター
50g
1個
牛乳
20cc
薄力粉
100g
3g
切れてるクリームチーズ ( 混ぜこみ用 )
1切れ
♡トッピング
3個
ブルーベリー
12粒
クリームチーズ
1切れ

作り方

1

・バター、卵、牛乳、クリームチーズは常温に戻しておく。
・粉類をふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。

2

写真

♡クッキー生地を作る

ボウルでバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。 

3

写真

溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜ、薄力粉を1/2加えよく混ぜる。

4

牛乳1/2を加えよく混ぜ、残りの薄力粉、残りの牛乳も加え、さっくりと混ぜ合わせる。絞り袋に入れ冷蔵庫で休ませる。

5

写真

♡マフィン生地を作る

ボウルでバターとグラニュー糖を白っぽくなるまでよくすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

6

写真

粉類の1/2、牛乳1/2を加えてよく混ぜ、残りの粉類、残りの牛乳も加えて混ぜる。クリームチーズも小さくしてよく混ぜ込む。

7

写真

スプーン等を使って生地を型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分焼く。

8

写真

クッキー生地を生地の上に絞り、スプーンやお箸等で表面を滑らかにする。

9

写真

半分に切った苺、ブルーベリー、サイコロ状に切ったクリームチーズを乗せて、オーブンで更に20分ほど焼く。

10

写真

焼き色がついたら完成。

11

写真

12

写真

右→は、クリームチーズは抜き、生地に胡桃を混ぜて、上にミルクチョコレートとイチジクを乗せたもの。

コツ・ポイント

*. クッキー生地をしっかりと休ませると
絞り出す際に扱いやすくなり
焼きあがりがさくさくとします

*. オーブンでの焼き時間は
焼き色を見ながら調節してください

このレシピの生い立ち

特になし。

クリームチーズを抜いたり、ジャムを入れたり、
トッピングを変えたりして楽しんでください .゜
レシピID : 3047414 公開日 : 15/03/03 更新日 : 16/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/07

写真

誕生日用に!かわいくできました!

ちゃたらいさん

可愛らしい ♡ ♡ つくれぽありがとうございました!

16/12/09

写真

初めてマフィン作りました!美味しいレシピありがとうございます!

zzynya

美味しそうですね♩ つくれぽありがとうございます♡

17/04/03

First tsukurepo mark
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プレゼント用に作りました!とても喜んでくれました(^∀^)

はな♪♪

つくれぽありがとうございます♡