豚とエノキのニンニクバター醤油炒め

豚とエノキのニンニクバター醤油炒め

Description

ニンニクとバターと醤油の風味でつまみにもおかずにも!最高です!

材料 (1人分)

豚肉
適当に200g位?
エノキ
1株位
サラダ油
小さじ1
バター
大さじ1
大さじ1
醤油
少々
粗びきコショウ
少々

作り方

1

豚肉とエノキを一口大に切っておく。

2

フライパンを熱し、サラダ油とバターとチューブニンニクを溶かしておく。

3

エノキと豚肉をほぼ同時に投入し、さらに上から酒をかけ、中火で豚肉に火が通るまで炒める。

4

最後に香り付けに醤油を少々、粗びきコショウを少々投入し炒めて
完成です。

コツ・ポイント

豚肉に火が通った時点でエノキにも充分火が通ってます。若干シャキシャキ感がしてウマイです。エノキがしんなりしてる方が好みなら先にエノキを少し炒めてから豚肉を投入して下さい。コショウは辛いのが苦手な人はかけないでもウマイです。

このレシピの生い立ち

スパイシーなつまみを残り物で適当に作ってみたら、おかずにもなりました。
ビールには最適です!(^-^)
レシピID : 3047853 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2021/03/09

写真

えのきの他に椎茸も入れました。手軽に作れて美味しく頂きました!

PAPACCI

2017/02/08

写真

にんにくバター醤油!最強ですね(^^)vえのきの食感も◎ですっ♪

*なぁ*

うまそうですね。 良かったです(^-^)v

2015/05/17

写真

ヘルシーで美味しかったです(^_^)

ちゃんすー99

良かったです(^-^)v

2015/04/02

写真

ニンニクの風味が食欲をそそります!

ダーリン大好き姉さん

良かったです。(^-^)