菜の花の辛子和え

菜の花の辛子和え
春の定番料理!菜の花と辛子がよく合います!おつまみにいかがでしょうか?

材料 (2人分)

菜の花
1束
塩(茹で用)
少々
◯練り辛子
小さじ1程度
◯醤油
大さじ1
小さじ1

1

菜の花は根元を少し切り落とす。

2

鍋に湯を沸かし、塩、菜の花を入れて1分程茹でる。

3

ザルに上げて冷まし、軽く水気をしぼる。※冷ましている間に、◯の調味料をボウルでよく混ぜる。

4

菜の花を食べやすい大きさに切り、◯の調味料とよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎに注意してください。
辛子の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

春が近づき、スーパーに並んでいるのを見つけると、よく作ります!
レシピID : 3047881 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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