鰹茶漬

鰹茶漬
お刺身で飲んだあとの、静岡では一般的なお茶漬けです。

材料 (1人分)

鰹刺身
2~3切れ
醤油
適宜
適宜
適宜
お茶
適宜

1

お刺身が残ったら、しばらく小皿の醤油につけておきます。もっとも、自分は最初にお茶漬け用の2切れを最初からとっておきます・・・。

2

熱いごはんのうえにのせて、葱・生姜をのせ、熱いお茶をまわしがけます。醤油をたらして。

コツ・ポイント

もちろん鮪でも。山葵でもいいです。

このレシピの生い立ち

静岡ではよく食べるお茶漬けです。
レシピID : 30485 公開日 : 01/09/26 更新日 : 02/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
いさな 2001年09月26日 21:18
わたしも同じ食べ方するよ!>お茶漬け
静岡ではメジャーなのかしらん???
ルビー・チューズデイ 2001年09月27日 11:01
メジャーメジャー。

友達みんなやってるよ。
このあいだみた静岡の郷土料理って本にものってた。(笑)
料理ってほどじゃないよねぇ・・。