モロッコ豆の胡麻合え

モロッコ豆の胡麻合え
素朴な味の副菜です。
すごく簡単にできるので、お試しあれ☆

材料 (1人分)

モロッコ豆
7~10本
ごま
大さじ1
砂糖
適量
醤油
適量

1

モロッコ豆の筋をとり、ゆでる。

2

すり鉢に胡麻を入れ、麺棒でする。次に砂糖を加え、すりつぶす。

3

2.のすり鉢にゆでたモロッコ豆を加え、醤油をかけて混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

1.モロッコ豆は長いようであれば、食べやすい大きさにカットしてください。
  インゲン豆などでも美味しくできると思います。
2.胡麻は完全にすりつぶすのではなく、少しかたちを残しておいたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

母親が買ってきてくれたモロッコ豆。
食べ方が分からず、インゲン豆と同じように扱ってみたら意外に美味しくできました。
レシピID : 304852 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/14

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頂いたモロッコ豆!実家で作り皆に大好評でした☺美味しかったです♡

つちかな

ご家族に喜んで頂けてよかったです!ナスもオススメですよ☆

12/06/22

写真

副菜にピッタリですね☆胡麻たっぷりで、体にもやさしいお味でした♪

ヒトヨタケ

掲載が大変遅くなりすいません!和え衣は祖母譲りの味です^^

07/09/25

First tsukurepo mark
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甘辛い味付けで美味しくできましたヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬ ♥♡

ラッチーU^ェ^U

つくれぽありがとう!この胡麻だれはなすにも合いますよ☆