冬の定番★絶品生チョコ★

冬の定番★絶品生チョコ★
うちの冬用差し入れ菓子の一番人気、絶品生チョコです!すごい簡単なわりに、めちゃくちゃ喜ばれるので嬉しくなります!洋酒やチョコを選べば、アレンジ自在だし、ビターチョコに美味しい洋酒を入れたら、ものすごい高級な生チョコの味が実現します!

材料

150g
70cc
水あめ(蜂蜜でもOK)
10g
純ココア
適宜
粉砂糖
適宜

1

写真

生クリームと水あめを耐熱ボウルにいれ、レンジで沸騰直前まで温める。刻んだチョコを入れ、自然に溶けるのをしばらく待って静かに混ぜる。様子を見ながら何度かチンして、空気を入れないよう優しく混ぜてきれいに溶かす。レンジでも分離せず溶けてくれます♪

2

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1にお好きな洋酒をいれ、ねっとりとしてツヤが出てくるまで、空気が入らないようにへらで静かに混ぜる。

3

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型にラップをしき、そこへ2を隅々まで流しいれ、冷蔵庫で冷やす。型はタッパとかでもok。四隅が四角になってるほうがいいけど、でも丸くなっててもその部分は丸めてトリュフにしちゃえば問題なし!

4

3が固まったら、包丁で同じ大きさになるように揃えて切る。贈り物にする場合は定規とか使って正確に揃えたほうが断然きれい!

5

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ココアや粉砂糖をまぶしたら完成ー☆

6

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チョコはお好きなものでOKです。私は今回ガーナチョコを使用。★生クリームは動物性のものを使ったほうが美味しいです。でも自宅用には植物性&低脂肪でも充分美味!

7

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★saecocoさんが、水分量が多かったようで固まりにくかったとのことで、トリュフ風に可愛く丸めて作って下さいました♪串にさしてお団子風にしてみるのもいいかもというアイディアも頂きました!どうもありがとうです!

コツ・ポイント

★チョコレートはわざわざ湯せんにかけなくても、レンジで分離せずにちゃんと溶けてくれます♪★あとチョコは水分に弱いので、耐熱ボウル(レンジ可のどんぶり等でも代用可)の水はきれいにふきとってから使ってください。★水あめを入れるとねっとり感となめらか度が増します。

このレシピの生い立ち

冬になるとムショウに食べたくなる生チョコ!このレシピは母親から教えてもらった、我が家の冬の定番差し入れお菓子です♪なので、味は保障しますが、ヘルシーじゃぁないです・・・(。-_-。)でもすっごい美味しいので、満足度は高いはず!そして絶対喜んでもらえるはず!
レシピID : 304854 公開日 : 06/11/27 更新日 : 07/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (38人)

07/04/29

写真

本格的な味にびっくり!リピ決定です♪あんまりおいしくて食べすぎ~

くいしん坊将軍

美味しそうな仕上がり♪リピ決定って嬉しいです^^ありがとう!

07/04/27

写真

とろけました♪今度はトリュフにしてみます。

ミリナ

とろけてくれてありがとう♪私も食べたくなってきました~♪

07/04/17

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洗い物が少なくって最高でした♥いうまでもなく味も最高でしたぁ♥

*まめゴマ*

丸々として可愛い!飾りも綺麗ですね♪ありがとうです^^

07/03/28

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奥は市販のプチシューに詰めたものです。簡単でおいしかったです♪

はひな

プチシュー可愛くて美味しそうですね♪素敵なつくれぽ感謝です♡

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healthy* 2007年02月20日 20:43
しおままさん、はじめまして!
五歳の娘ちゃんが手作りしてくれたなんて、とっても嬉しいです♪
愛娘ちゃんからの手作りチョコだなんて、パパは幸せものですね(。→∀←。)
娘ちゃんにもありがとうです(o^-°)v Thanks!!
healthy* 2007年02月20日 20:47
sarugettyuさん、こんばんわ!
日記に引用してくださってありがとうございます(o^-^o)
ちょっと仕事が忙しくて、お返事遅くなってしまってごめんなさいねo( _ _ )o

早速見に行かせていただきますね♪
☆:;;:ア:;;:*:;;:リ:;;:*:;;:ガ:;;:*:;;:ト:;;:*:;;:ウ:;;:☆
healthy* 2007年02月20日 20:53
るろるろさん、はじめまして!
ご質問くださってたのに、お返事遅れてしまってすみません!
チョコが固まらないとのことですが、チョコの割合に対して、水分を多めにしてしまうと、固まってくれないんです。私も経験ありです~。
どうやって食べるかとのことですが、丸めてトリュフにしてしまうとか、もういちど溶かしてチョコを追加して固めるとか、どうでしょうか?
それかクッキーの上に載せて食べるとかも美味しいかも?

もう間に合わないとはおもいますが、よかったら・・・。
お返事遅くなってほんとうにすみませんでしたo( _ _ )o ゴメンナサィ
saecoco 2007年02月20日 21:37
つくれぽにも投稿したsaecocoです初めまして。
2倍量でたっぷり作ってみたら、水分量が多かったせいかあまり固まらず、全部丸めました。見た目はコロコロチョコだんごでかわいらしいし、やわらかくて口どけもよく同僚にも大好評でした!今度串に刺してお団子風にしてみようかなと思います。おいしいレシピをありがとうございました*^^*
sarugettyu37 2007年02月20日 23:47
healthy*さん、どうも~^^

わざわざ日記にありがとぉございまっす☆

そっごく喜んでくれましたよ!
しかも・・・具合が悪くて作れないと言っていた近所の家庭の分もおすそ分けしました~♪
あたしってば、やさしぃ^^

少しの材料でしかもこんなに簡単に作れるからバレンタインだけじゃなくっても作れるぅ♪
甘いの大好きsarugettyu37でしたっ☆
healthy* 2007年02月25日 23:26
saecocoさん、はじめまして!
最近仕事が忙しくてお返事が遅くなってしまってごめんなさい!
トリュフ風つくれぽ、と~~~っても可愛いです!
どうもありがとうございます(。→∀←。)ゎーィ♫
同僚の方に大好評だったとのこと、とても嬉しいです!
お団子風もナイスアイディアですね♪
早速レシピにて紹介させていただきますね♪
☆:;;:ア:;;:*:;;:リ:;;:*:;;:ガ:;;:*:;;:ト:;;:*:;;:ウ:;;:☆
healthy* 2007年02月25日 23:29
sarugettyu37さん、こんばんわ!
喜んでくれたとのこと、よかったです~(。→∀←。)ゎーィ♫
ご近所さんにもおすそ分けされたのですね♪
私もそんなご近所さんがほしーいです(^m^)ムフ
作ってくださってどうもありがとうござました(o^-°)v Thanks!!
Profile じゅごん 2007年10月05日 23:50
はじめまして!!

ずっと作ってみたくて、やっと明日作るんんですが、みずあめをはちみつでもいいってあるんですが、したら味ってかわっちゃいますか?

やっぱる水あめの方がいいんでしょうか??
おしえてください(。´・ω・)
CLIS 2007年12月31日 17:00
初めまして。CLISと申します★
すごくおいしそうですねぇ(^^)/
質問なのですが、この生チョコはホワイトチョコでも出来ますか?
ホワイトチョコが大好きな友達に作ってあげたいなぁ、と思いまして...
お返事待ってまぁす(^ω^)
つぶこ 2008年02月17日 22:15
healthyさん☆はじめまして(*´∀`艸)゚*。

つぶこと申しますこのたびは生チョコを作らさせていただきました♡リピしているにもかかわらず写真を撮らずにすみません。。。時間は必ずつくれぽ書きます(。→∀←。)

生チョコを作ってから苺大福にコラボさせていただきました+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* とっても合う!!口溶けが良いので差し上げた方々からもビックリされました♡ちょうどバレンタインデーだったので変わりチョコでポイントUPでした♡

ありがとうございました(*´∀`艸)゚*。