新玉ねぎの丸ごとコンソメ煮

新玉ねぎの丸ごとコンソメ煮
旬の新玉をインパクトのある丸ごと1個使ったコンソメ煮です!味は甘くトロッと優しく幅広い年代に喜ばれます(^.^)

材料

新玉ねぎ
1人1個今回は3個
厚切りベーコンでもソーセージでも
適量100gくらい
玉ねぎが2/3浸かるくらい
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
あればパセリ
少々

1

玉ねぎは、上下に浅い十字の切り込みを入れる。ベーコンは、1㎝の角切りにする。

2

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鍋に、玉ねぎ・ベーコン・コンソメ・酒・水を入れ、沸騰するまで強火、その後20分弱火でフタをして煮る。塩コショウで調整。

3

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盛り付けてから、あればパセリをトッピングする。

コツ・ポイント

鍋に材料を入れて、ほったらかしなので、コツは特にないです。

このレシピの生い立ち

はじめは、1/2か1/4に切った玉ねぎに、ベーコンや豚肉を巻いて、もう少し濃い味で煮ていたのですが、手抜きで丸ごと1個で煮てみたら、お箸で割りやすいし食べやすかったのでこのかたちになりました。味も薄味の方が玉ねぎ本来の味を楽しめます。
レシピID : 3048639 公開日 : 15/03/05 更新日 : 15/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (93人)

17/06/28

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簡単に美味しく作れました♪新玉たくさんあるのでまた作ります☆

クックTM1B3C☆

是非また作って下さいね!いっぱい食べて梅雨をのりきって下さい

17/06/14

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数日煮込んでよりとろとろ♡魚肉ソも柔らか美味♡コンソメのみでも♡

ののっく

スープに魚肉ソ合うんですね!魚介の旨味が出るんですねー

17/05/23

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とっても美味しかったです!またつくります。

ゆっきい9

美味しく食べて貰えて嬉しいです。普通の玉ねぎでもできますよ。

17/05/21

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玉葱刻みましたが。炒めなくても美味しいスープできて感激です。

うめのすけえび

具だくさんスープで満足感もありそうですね!ありがとう!

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