レンジで豆乳キャラメルソース

レンジで豆乳キャラメルソース
洗い物が少なくレンジで簡単。
混ぜ混ぜするだけ♪
豆乳だから乳アレルギーにも。

材料 (写真の量くらい)

50cc
小さじ1
ひとつまみ
大さじ1強
米飴(水飴)
大さじ1
↑米飴、水飴無い場合
砂糖倍量

1

写真

すべての材料を耐熱容器に入れて500wのレンジで1分加熱。
米飴は大さじ1のお湯で溶いてから入れてね。

2

混ぜてまた500wのレンジで30秒。

3

写真

取り出してまた混ぜて500wで30秒。

4

写真

これを繰り返す。
少しずつとろみが付いてきて色もキャラメル色に。

5

好きなとろとろ加減でやめる。
熱いうちはコンポタくらいのとろとろ加減がベストとは思います。
冷めるととろみが増す。

コツ・ポイント

注意)レンジの中でフツフツとなってくるので吹き零れないように目を離さないでください。
レンジをかけたその都度よく混ぜてまた温めてください。
耐熱容器が熱くなるので火傷に気を付けてください。

米飴、和三盆を使うと焦げ茶よりの色になります。

このレシピの生い立ち

豆乳クリームを作るのにキャラメルソースを入れたくて。
レシピID : 3051629 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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