やわらか豆腐おから団子

やわらか豆腐おから団子

Description

小さい子どもが食べやすい、やわらか肉団子です。

材料

合挽き肉
100g
おから
50g
豆腐
150g
1こ
にんじん(小)
1本
玉ねぎ(小)
1/2こ
1/2カップ
塩こしょう
適量
適量

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    合挽き肉からナツメグまでの材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    油を低温で熱し、スプーンを使って丸く整形した肉団子を揚げる。

コツ・ポイント

今回は揚げた肉団子とかぼちゃをコンソメスープの素で煮ました。子ども用にやわらかくしてあるので、乱暴にするとすぐ崩れてしまうのが難点です。

このレシピの生い立ち

肉がまだ上手に食べられない子どものために、ひき肉と豆腐でやわらかいお団子を作りました。
レシピID : 3052133 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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