パプリカとピーマンの肉詰め

パプリカとピーマンの肉詰め

Description

カラフルな肉詰めで食卓も華やかに。ピーマンの苦味が苦手な息子もパプリカだったら食べられます!

材料 (2~3人分)

ピーマン、パプリカ
3~4個
☆合いびき肉
300g
☆玉ねぎ
1/4個
☆卵
1個
大さじ4
☆味噌
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆ブラックペッパー
お好みで
適宜
50mlくらい
大さじ1

作り方

1

ピーマンパプリカは1センチ強程度の輪切りにします。へたの周りやしっぽの食べられる部分はみじん切りに。

2

☆印をすべて混ぜます。1でみじん切りにしたピーマン、パプリカも投入。

3

ピーマンパプリカに片栗粉をまぶします。ビニール袋に入れてシェイクすると早いです。

4

片栗粉をまぶしたピーマンパプリカに②を詰めます。なるべく隙間なく詰めてください。

5

フライパンに油をひき④を焼きます。まずは上になる面から。焼き目がついたらひっくり返して反対の面も焼きます。

6

水とお酒大さじ1を投入。プライパンに蓋をし、少し蒸す感じで数分。

7

お肉に火が通ったら出来上がり。

8

ソースはお好みで。我が家は焼き肉のタレをかけることが多いです。

コツ・ポイント

焼き終わったプライパンにバター、ソース、ケチャップを入れて少々煮詰めてタレを作るもよしです。

このレシピの生い立ち

息子がピーマン嫌いなのでなかなか肉詰めを作り機会が少なかったので、何か策はないかなと思い肉詰めの日は毎度パプリカバージョンも作ることにしました。
レシピID : 3052180 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

2021/10/17

写真

パプリカは横に3等分にカットしてピーマンは縦にカットして肉詰めにしました 綺麗♪

あい♪らんど

2020/08/30

写真

美味しかったです、また作ります☆

anemonenan

2020/08/22

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カラフルで見た目も可愛いです♡

もちゅこ

2020/08/03

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暇なうちに夜の準備 主婦は暇ではない笑 可愛い美味しい

ふぁんたにゃん

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