鶏むね肉をやわらかく保存♪

鶏むね肉をやわらかく保存♪
オイル漬けでやわらか〜くなります♪
お休みの日や特売日に沢山買ってすぐに保存♪

材料

鶏むね肉
2.3枚
お好みの油
適量
ドライハーブ
少々
塩コショウ
少々
醤油
適量
適量

1

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お肉は皮を取り、たて半分に切り、 さらに薄くそぎ切りに。

3種類作ります。

2

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A→塩コショウとドライハーブを振りもみ込む
B .C→ 塩コショウをもみ込み 醤油と酒を各小さじ1ずつ加えもみ込む

3

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ビニール袋に入れる
A→ オリーブ油 大さじ1を入れ袋の上から全体に馴染む様にもむ B→ゴマ油 C→サラダ油

4

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平らにして冷凍庫で冷凍保存。

使う時は袋のまま冷蔵庫に移し自然解凍で。
いろんな料理に活用して下さい♪

5

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Aでチキンのトマト煮♪
A を油ごとフライパンに。玉葱 パプリカと炒めトマトソースで煮る。出来上がり♪

6

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Cをクリームシチューに。 醤油味の鳥肉はホワイトソースと相性抜群♪ コクが出ます♪ 煮込みもやわらか〜い♡

7

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Bでとり天♪ キッチンペーパーに出して軽く水分と油分を取り、天ぷら粉にくぐらせて揚げる。ゴマ油の香りがして、ふわふわ♡

8

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2016/3/20
クックパッドニュース掲載ありがとうございます!

コツ・ポイント

お肉の繊維を切るようにそぎ切りするといいです。下味はクレイジーソルトなどでも♪ 色々アレンジして下さい♪

このレシピの生い立ち

仕事帰りにスーパー行ったらお肉が無い!!で思いつきました。ストックしていると便利♪
レシピID : 3052192 公開日 : 15/03/08 更新日 : 16/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

19/03/12

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このあと唐揚げにしました♪鶏むね肉がしっとり柔らかくなりますね!

とまとプリッツ★

唐揚げいいですね(^^)レポありがとうございます!

19/02/26

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前回とても美味しく頂いたので、今回もこの方法で。

クック57W0GW☆

リピありがとうございます!また沢山作って下さいね♡

19/02/23

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奥からABC! 使うのが楽しみです^_^

asacrown

一度に沢山作りましたね(^^)色々便利ですよ〜レポありがとう

19/02/21

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肉やわらか~♡♡♡ありがとうございます!

クックE2OHKS☆

わ〜嬉しい♡良かったです!また是非作って下さいね