鶏肉の天六穀パン粉焼き

鶏肉の天六穀パン粉焼き
粒マスタードをきかせたちょっぴりスパイシーなパン粉焼き。
漬け汁、パン粉両方に天六穀を加え、香ばし&ヘルシー!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
塩・黒胡椒
適量
天六穀 (オリゴ糖抜き)
小さじ2
粒マスタード
小さじ2
★粉チーズ
大さじ1
★天六穀 (オリゴ糖抜き)
大さじ1
大さじ4

1

ボウルに★の材料をよく混ぜ合わせておく。

2

鶏もも肉は2等分にして、厚い部分を開く。
これに塩、黒胡椒、天六穀、オリーブオイルをふり、軽く漬けておく。

3

フライパンに2を入れて中火で両面焼く。

4

焼いた鶏肉(皮目の方)に粒マスタードを塗り、1のパン粉をのせて軽くオリーブオイル(分量外)を振りかけておく。

5

200℃のオーブンまたはオーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

鶏肉は厚い部分を開いてなるべく均等な厚みにする事で、火の通りが均一になります。
今回はもも肉ですが、むね肉でも勿論OK!

このレシピの生い立ち

パリっと香ばしいパン粉焼き、天六穀(オリゴ糖抜き)をプラスしてさらに美味しくヘルシーに♪
レシピID : 3052325 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/25

First tsukurepo mark
写真

夫がレストランで出そうな味だね!と絶賛!美味しかったです♪

ivory snow

喜んで頂けて何よりです。とても美味しそうですね!