魚屋さんに教わった飯蛸の煮付け

昔、この時期になると母が飯蛸を煮付けてくれていて、魚屋さんの前を通りかかったら飯蛸を見つけ、つい懐かしく食べたくなって、煮付けの仕方を教えて貰った。こちらのお店で墨抜きやらの下処理はして頂けた。