豚こまの生姜焼き
♡AYAmama♡
作り方
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1
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豚こまに、塩こしょう少々、片栗粉をもみこむ。
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2
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フライパンに油を熱し、肉を焼く。肉に火が通ってきて色が変わってきたら玉ねぎを加え炒め合わせる。
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3
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肉、玉ねぎに火が通ったら、調味料を加えてさっと絡ませる。
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コツ・ポイント
調味料は焦げやすい。心配ならフライパンの底を濡れ布巾に押しつけて、温度を下げてから調味料を入れれば大丈夫。
玉ねぎは、くしがたよりも、輪切り(1/2の半円)が好き。
玉ねぎは、くしがたよりも、輪切り(1/2の半円)が好き。
このレシピの生い立ち
豚こまを柔らかく食べたくて片栗粉をまぶした。調味料は、いつもこの分量。
♡AYAmama♡
