✿卵焼き？ホットケーキ✿バウムクーヘン風
Description
【cook本②】ＨＭと卵焼き器で簡単♪ 外見は卵焼き♪切るとバウムクーヘン♪楽しいホットケーキです♪しっとり生地で美味♪
rie-tin
材料
（1本分）
100g
卵
1個
牛乳
150cc
溶かしバター
10g
大さじ1～
サラダ油
適量
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はちみつ･砂糖の分量は「コツ･ポイント」の所を見て下さい♪
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バターは「有塩」を使ってます♪ 無塩バターでしたら、お塩を微量(隠し味に)加えると甘さが引き立ちます♪
作り方
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1
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耐熱のボウルにバターを入れ、レンジで加熱して溶かす♪
他の材料も全て加えて混ぜ、生地を作る♪
(コツ参照)
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2
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卵焼き器を温め、薄く油をひいて、生地を薄く(3㎜厚さ程度に)流し入れて、巻く♪
卵焼きを作るのと同じように♪
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3
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巻けたロールは一回ごとに取り出し、生地を流し入れて、端にのせる、表面に気泡ができたら、また巻く♪
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4
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5回ほど繰り返し
焼く♪
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5
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焼きが完成♪
ちょっと大きめの卵焼き風に出来ます^^♪
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6
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少し冷めたら、ラップでぴったり包んで、10分以上休ませる♪
私は一晩、冷蔵庫で休ませました♪
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7
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見た目は「卵焼き」みたいです♪
朝食、おやつ、手土産にもお勧めです♪
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8
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2016.5.11 cookpadニュース掲載♪
http://cookpad.com/articles/17863
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9
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2016.12
「cookpadホットケーキミックスの大人気お菓子」に掲載して頂きました♪ P82
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10
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2020.9
「cookpad裏ワザ料理ベスト100」に掲載して頂きました♪
p128
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コツ・ポイント
※生地は、ゆるめで♪
※はちみつ「大さじ１」だと、甘みが少ないので、朝食用にバター･ジャムを添えてどうぞ♪ 甘いバウムクーヘンに作る場合は、蜂蜜(砂糖で)大さじ2以上 で作って下さい♪
※焼きめをしっかり付けると層(木目)が綺麗に出ます♪
※はちみつ「大さじ１」だと、甘みが少ないので、朝食用にバター･ジャムを添えてどうぞ♪ 甘いバウムクーヘンに作る場合は、蜂蜜(砂糖で)大さじ2以上 で作って下さい♪
※焼きめをしっかり付けると層(木目)が綺麗に出ます♪
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンが作りたかったケド、何かと面倒そうだったので(笑 卵焼きみたいに簡単に作ってみました^^♪
rie-tin
