ふんわり❀バナナパウンドケーキ
maco＊rmj
作り方
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ボウルにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状にする。
砂糖を加えてよ〜く混ぜる。
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3
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溶いた卵を少しずつ入れてその都度よ〜く混ぜる。
疲れるなぁ〜、くらいによ〜く混ぜるよ♪ここポイント(σ´∀｀)σ
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4
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しっかり混ぜてふんわりクリーム状にする。
ここが焼き上がりに差がつくよ〜。
オーブン180℃に予熱セット〜。
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5
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バナナを包丁で潰して叩いて適当な感じに♪
塊ありでもペースト状でもお好みで◎。
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6
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④にバナナを入れて混ぜる。
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7
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振るっておいた薄力粉＆ベーキングパウダーを加えて、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなればOK♪
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8
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型に流して…
180℃のオーブンで35分焼く。
シリコン型は油を薄く塗ってね♪
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9
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焼き始めから10分くらい経った頃、オーブンから取り出して包丁で切り込みを入れると綺麗な仕上がりに♪
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10
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焦げが気になる場合はアルミホイルを被せてね♪
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コツ・ポイント
＊卵液を加えたら、その都度しっかり混ぜてね♪撹拌が足りないとボソボソの仕上がりになっちゃうから、よ〜く混ぜること。
ふんわり仕上がりにつながるポイントだよ♡
＊バナナ風味を強くしたい場合は１本半くらい加えてね。
ふんわり仕上がりにつながるポイントだよ♡
＊バナナ風味を強くしたい場合は１本半くらい加えてね。
このレシピの生い立ち
シュガースポットの出たバナナが一本残っていたからパウンドケーキにしちゃった。
ふんわりを目指した一品だよ♪
ふんわりを目指した一品だよ♪
maco＊rmj
