レンジで簡単♪桜餅(道明寺)

レンジで簡単♪桜餅(道明寺)
道明寺粉を使った関西風の桜餅がレンジで簡単に作れます!お花見に手作り桜餅はいかが?

材料 (8個分)

道明寺粉(桜色)
200g
砂糖
大さじ2
熱湯
300ml
こしあん
200g
桜の葉の塩漬け
8枚

1

葉を洗いボウルに水を入れて30分塩抜きする。別の耐熱ボウルに道明寺粉を入れ、砂糖を混ぜた熱湯を注ぎラップし、5分おく。

2

2の道明寺粉を電子レンジ600wで約4分加熱し、ゴムベラで軽くつぶして8等分する。こしあんも8等分する。

3

ラップに道明寺粉を平たくおき、あんを包んで、水気を取った桜の葉で中表に(葉脈が外側になるように)包む。

コツ・ポイント

桜の葉の塩漬けは塩辛いので必ず塩抜きしてください。私はあらかじめ桜色に染色してある道明寺粉を使用していますが、普通の道明寺粉の場合は食紅を耳かき1杯程度、砂糖と一緒に熱湯に加えて溶いてください。抹茶ミルクID3806058と相性抜群です。

このレシピの生い立ち

春になったら必ず作る桜餅。レンジでチンしてあんこを包むだけ♪子供達と楽しみながら作れます。近くの公園の満開の桜の下でいただく手作り桜餅は最高!2016/3/16人気検索1位・2016/3/19話題入り感謝!2016/4/14手順を一部変更。
レシピID : 3053909 公開日 : 15/03/07 更新日 : 16/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/05/17

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大好きな桜もちが簡単にできました。ありがとうございました!

ごねごね

キレイに美味しそうに出来ましたね♪つくれぽありがとう!

17/05/05

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こんなに簡単に作れるなんて知りませんでした♪ご馳走さま^ ^

Y*K

とってもキレイでおいしそう♪こちらこそつくれぽありがとう!

17/04/26

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とても美味しかったです。もう市販の桜餅は買いません。(^_^)v

ミーユン

とってもキレイで美味しそうですね♪嬉しいつくれぽありがとう!

17/04/01

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初めて作った桜餅。レンジでできるんですね♪

みしゃとる

お抹茶と優雅なひと時ですね♪桜の花も◎素敵なつくれぽ感謝です

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