豆腐の簡単チゲ鍋

豆腐の簡単チゲ鍋

Description

コチュジャンの辛味が豆腐と野菜に染み込んでとっても旨味☆からだがポカポカ温まります♬

材料 (2人分)

豆腐
2丁
白菜
5〜6枚
お好みのきのこ
2パック
ニラなど
1束
◆昆布だし
2カップ
◆味噌
大4
大4
ご飯
1膳分
溶き卵
1個分
刻み海苔
適宜

作り方

1

豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。きのこは石突きを取りほぐす。ニラは長さ5〜6cmに切る。

2

土鍋に◆の材料を溶き合わせ、ニラ以外の材料を煮込む。

3

ぐつぐつして火が通ったら、ニラをのせ蓋をし、1分程煮込んだら出来上り☆

4

取り分けてからすり胡麻をふると風味がよいです。

5

〆の卵雑炊を作り、刻み海苔をふる。

コツ・ポイント

写真はニラがなく水菜です。白葱やマロニー、もちろん鱈も合います。餃子やお餅を入れてもおいしいですよ!〆はラーメンもいいですね!

このレシピの生い立ち

寒い日の夕食に…冷蔵庫にある食材で♬
レシピID : 3054430 公開日 : 15/03/07 更新日 : 16/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/31

写真

ニンニクが良い仕事してますね!美味しかったです(^-^)♡

kyon711

美味しく出来て良かったです!ありがとうございます♡

15/05/30

写真

ある野菜で出来ました。

ちゃろけんぱぱ

おウチにある食材でできますよね!ありがとうございます♡

15/04/21

First tsukurepo mark
写真

濃厚だけど野菜モリモリでくどくなく、とっても美味しかったです♪

hey-yo

気に入っていただけて嬉しいです♡ありがとうございます!