日本の優しい味✿みかんのケーキ

みかんは皮をむき、白い筋もなるべく取り、房に分けておく。

バターと砂糖を混ぜる。そこに、卵、バニラエッセンスを混ぜる。
最後に小麦粉、BPも入れてサックリ混ぜる。

②に、みかんの房を入れて全体に軽く混ぜる。

180℃にあたためておいたオーブンで40分加熱する。

焼き上がりは、中央に竹串を指して生地がついてこなければできあがり！

粗熱が冷めたら、方から外し、最後に上にマーマレードを塗る。