さんまのスタミナ蒲焼

お魚大好き!!いつもの蒲焼味をスタミナつけてパワーアップ

材料 (2人分)

サンマ
2尾
0.5片
2片
醤油
大さじ1.5~2
50cc
砂糖
大さじ1~1.5
ゴマ
適量
適量

1

サンマは頭と尻尾を落として開き、骨を取り半分に切ります。
片栗粉をはたき油をひいたフライパンでこんがり焼きます。

2

調味料を合わせ、にんにくとしょうがを摩り下ろして加えます。

3

サンマが焼けたら一度取り出しフライパンをきれいにしてタレを煮立てサンマを戻します。煮詰まって照りがでたら出来上がりお皿に盛ってゴマをったぷり振りかけます

コツ・ポイント

イワシや鶏肉でも・・・残った骨はから揚げにして骨せんべいに!

このレシピの生い立ち

レシピID : 30550 公開日 : 01/09/26 更新日 : 01/09/26

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