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Description

安価でたくさんできます。そのまま食べても美味しく、製菓材料としても。

材料 (完成量約500g)

作り方

  1. 1

    レモン汁以外の材料を鍋に入れ、沸騰直前まで温める

  2. 2

    火を止めてレモン汁を入れ、かき混ぜる

  3. 3

    写真

    おろおろとした感じになったら、布でこす。

  4. 4

    6時間程度で私は好みの硬さ。一晩漉しても良いと思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳とレモン汁でつくるカッテージチーズに生クリームでコクをつけました。柔らか目が良い人は数時間で濾すのを止めるといいと思います。
レシピID : 3055536 公開日 : 15/03/08 更新日 : 15/03/14

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