さつまいもの炊き込み御飯

米は炊く３０分前にとぎ、ざるにあげておく。サツマイモを１cm角に切り、水にさらしてアクを抜いておく

炊飯器に米をいれ、水を目盛りどおりにいれてから、大さじ１（酒の分）を取り除き、酒、塩をくわえ、サツマイモをよく水を切ってから加えて普通に炊く。

炊き上がったら黒ごまを加えて、イモをつぶさないようにさくっとまぜてから蒸らして完成。