さつまいもの炊き込み御飯
作り方
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1
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米は炊く30分前にとぎ、ざるにあげておく。サツマイモを1cm角に切り、水にさらしてアクを抜いておく
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2
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炊飯器に米をいれ、水を目盛りどおりにいれてから、大さじ1(酒の分)を取り除き、酒、塩をくわえ、サツマイモをよく水を切ってから加えて普通に炊く。
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3
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炊き上がったら黒ごまを加えて、イモをつぶさないようにさくっとまぜてから蒸らして完成。
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コツ・ポイント
どの炊き込み御飯でも同じですが、調味料の分だけ水を減らしましょう。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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