鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当

鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当の画像

Description

鶏むね肉が柔らかい★照りっ照り~のハニーレモンソース。お弁当や作り置きにも♪

材料

ハニーレモンソース
☆はちみつ
大さじ3
☆白ワイン(酒でも)
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ2~3(お好みで)
☆レモン汁(ポッカレモンでも)
大さじ1
適量
 
1個
適量

作り方

  1. 1

    レモン1/2は薄くスライスし、残り1/2は絞って果汁にする。

  2. 2

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    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    【ハニーレモンソース】☆の材料を全て混ぜる。※ハニーレモンソースは左側の黒っぽい方です。

  4. 4

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    ビニール袋かタッパー等に鶏胸肉を入れ③のハニーレモンソースの半量を入れ、よく揉み込んでおく。20分以上おく。

  5. 5

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    余分な汁けをとり、片栗粉をまぶす。

  6. 6

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    フライパンに油を熱し、焼き揚げる。

  7. 7

    残り半量の蜂蜜レモンソースを⑥に加え、全体的に絡めたら火を止める。鶏肉に片栗粉がついているので、自然に照りがでてきます。

  8. 8

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    鶏むね肉、レモンスライスをお皿に盛り付け、仕上げに白ごまをふる。

  9. 9

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    お弁当にも♪

コツ・ポイント

○鶏肉をタレに漬けておく容器や袋の容量で、必要量が多少変わるので調味料の全体量で調節下さい。各調味料の基本の配合バランス(はちみつ3、ワイン3、しょうゆ2~3、レモン1)を覚えておけばOK。濃口、甘口等はお好みで調整してみてね♪

このレシピの生い立ち

ニューヨークの中華で大人気のレモンチキン。東京であまり見かけないので、何度か試作して作ってみました。NYのはもっと甘辛ですが、自分好みで優しい甘さでレモン味を効かせました。
レシピID : 3056441 公開日 : 15/03/08 更新日 : 15/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (62人)
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SakuranboX
今まで何回か作りました。今回は焼け過ぎですが、爽やかなレモン味ははちみつの甘さと合っていて、お気に入りのレシピです。
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〜みみ〜
やっと作成嬉しいです😍ありがとうございます😊子たちお弁当です😍
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ワタまさちゃん
甘辛とレモンがマッチして 上品な味です❗️
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ぷくりる
簡単に美味しく出来ました!