即席ザワークラウト

即席ザワークラウト

Description

本来ザワークラウトは発行させて作りますが、うちではさっと茹でて簡単に作っています。家族にはこちらの方が評判がいいです。

材料 (2人分)

キャベツ
小1/4(200g)
2カップ(400ml)
(A)塩
大さじ1/2
大さじ1/2
(B)ワインビネガー(白)
大さじ1/2
(B)砂糖
小さじ1/2
(B)塩
少々

作り方

1

写真

キャベツは芯つきのまま5ミリ幅の細切りにする。

2

写真

鍋に分量の水を入れて強火にかけ、沸騰したら(A)とキャベツを加えて1分ほど茹でてザルに上げ水気をよく切る。

3

写真

ボウルに(B)を入れてよく混ぜ、しっかり水切りしたキャベツを加えて混ぜる。20分ほどおいて味をなじませる。

コツ・ポイント

キャベツは歯ごたえを残すために、太めの細切りにします。
芯は甘みがあるので、芯も使います。
おこのみで粒マスタードを少量加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ザワークラフトを簡単に作りたかったので、料理本を参考にアレンジして作ったら、本格的なザワークラフトより家族に評判が良かった。
レシピID : 3056530 公開日 : 15/03/09 更新日 : 15/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/06/05

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すごく簡単でした。ソーセージに付け合わせて頂きます♪

みか721

つくれぼありがとうございます!ソーセージにぴったりですよね!

15/10/31

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さっぱりと美味しく出来ました♪ 簡単に出来るのも嬉しいです^^

さややさや

つくれぼありがとうございます!喜んでいただけてうれしいです。

15/07/19

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すぐできて美味しい!感動です~!リピしまぁす♪

nAkko0328

つくれぼありがとうございます♪喜んでいただけてうれしいな~

15/03/23

First tsukurepo mark
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かんたん お店の味

クックUBG0Q5☆

つくれぼありがとうございます!美味しそう♪