イカナゴのかき揚げ

イカナゴのかき揚げ
イカナゴをかき揚げにしました

材料 (1人分)

イカナゴの釜揚げ
100g
玉ねぎ
100g
20g
1/2個
小麦粉
50g

1

玉ねぎは3mm幅に切り、生姜は千切りにする。

2

ボウルにイカナゴ・玉ねぎ・生姜を入れる。

3

ボウルに溶き卵と小麦粉を加えてさっと混ぜる。この時、固いようであれば水を加えて調整すること。

4

180℃程度の油に③を一口サイズにすくいあげて揚げる。

コツ・ポイント

三つ葉を入れた天つゆでいただくと、上品な味わいになります。

このレシピの生い立ち

コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。
レシピID : 3057215 公開日 : 15/03/09 更新日 : 15/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/16

First tsukurepo mark
写真

分量参考にさせていただきました(^-^)

万華月

つくれぽ感謝です☆旬のイカナゴ料理を楽しんでくださいね♪