超簡単!味噌で野菜たっぷり本格回鍋肉

超簡単!味噌で野菜たっぷり本格回鍋肉

Description

話題レシピ入り感謝♡
人気検索1位♡
特別な調味料は使わずにお味噌使用◎
クックパッド肉おかず本に掲載されました♡

材料 (2人分)

豚肉
150〜200g
キャベツ
1/4カット
長ネギ
1/2本
人参
1/2本
ピーマン
1個
★醤油
大さじ1/2
★味噌、酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★生姜、にんにく(チューブ可)
各小さじ1/2(1cm位)
大さじ1
適量

作り方

1

写真

食材を食べやすい大きさにカットする。
生姜とにんにくはすりおろしておく。

2

写真

豚肉(今回はコマ切れを使用)塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3

写真

★印の調味料を全て混ぜ合わせておく。

4

写真

フライパンにごま油を入れ、強火で熱し豚肉を入れる。火が通ったら一旦お皿に取り上げる。

5

写真

再度フライパンを強火にかけて、人参→長ネギ→ピーマン→キャベツの順に野菜を入れ強火でサッと、火を通していく。

6

写真

野菜全体に火が通ったら、豚肉を入れて混ぜ合わせていく。

7

写真

全体がしんなりとしてきたら (3)の合わせ調味料を入れて強火で1〜2分火を通したら出来上がり♡

8

写真

お皿に盛り付けて完成です◎

9

写真

2016.6月クックパッド肉おかず本に掲載されました♡
わーいわーい♡

コツ・ポイント

強火でサッと火を通して下さい◎
豆板醤はお好みで量を調節してください◎
甘みが足りないと思ったら、砂糖or味醂を小さじ1足して味を調節してみてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りモノを処理するために作ってみました◎
甜麺醤が無かったので、いつも使っているお味噌で♡美味しくできました♡
レシピID : 3057998 公開日 : 15/03/09 更新日 : 17/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

280 (244人)

19/02/12

写真

4年前からリピしてます!主人からリクエストされる一品です(^^)

すけちゃの

レポありがとうございます^ ^ また是非!

19/01/14

写真

人参なしですが…美味しく頂きました(。˃ ᵕ ˂ )ƅ

のほほん日和☆彡

レポありがとうございます^ ^ また是非!

18/11/23

写真

豆板醤がなくて甘めだったので、オイスターやシャンタンを入れました

クック42RRSE☆

レポありがとうございます^ ^ また是非!

18/11/10

写真

簡単に美味しくできました\(^o^)/

ゆーちゃん#26

レポありがとうございます^ ^ また是非!

1 2 3 4 5