BBQでジャークチキン

BBQでジャークチキン

Description

オリジナルシーズニングで漬け込み、炭火でダイナミックに焼き上げる絶品ジャマイカンBBQチキン!

材料 (3〜4人前)

鶏モモ肉(骨付きなら尚良し)
3枚(600g)
ライム又はレモン果汁
大さじ3
オリジナルジャークシーズニング
★すりおろしタマネギ
1/2個分
★ネギの青い部分(包丁で細かく叩いてペースト状に)
10cm分
★乾燥タイム
小さじ1
★乾燥オレガノ
小さじ1
ひとつまみ
小さじ1/2
★ジンジャーパウダー
小さじ1/2
★ブラックペッパー
適量
★岩塩
小さじ1
★サラダ油
大さじ1
★バーボンウイスキー
大さじ1

作り方

1

鶏モモは半分に切りフォーク等で味が染み込み易いように穴をあけ、ライム果汁を揉み込む。

2

★の材料を全て混ぜ合わせ鶏肉を漬け込む。冷蔵庫で3〜6時間、理想は一晩

3

写真

炭火でじっくり焼いて完成。※オーブントースターで焼く場合は天板にオーブンシートを敷いて200℃で15〜20分焼く。

4

写真

ニュースに掲載いただきました^ ^
http://cookpad.com/articles/5149?et=37472

5

写真

ありがとうございますm(_ _)m

6

27.10.7
話題のレシピ入りしました。
ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

炭火で焼く際は遠火の強火でじっくりと!

このレシピの生い立ち

オリジナルのジャークシーズニングを作成。
レシピID : 3058396 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (18人)

18/07/22

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グリルで調理。浸けるだけで、簡単美味でした!ご馳走さまです。

ちゃんみー1986

ありがとうございます^ ^!

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夫晩ご飯☆大好物目がキラキラでしたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

komutatata

ありがとうございます^ ^!

18/12/14

写真

夫リク♡がっつり完食でしたꈍ .̮ ꈍ アリガト

komutatata

ありがとうございます^ ^!

18/06/17

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ホムパメインディッシュ中心に(≧∇≦)お土産用にも作りました♬

komutatata

お土産用にまで^ ^ ありがとうございます!

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