材料4つ☆イカと玉ねぎのケチャップ炒め

材料4つ☆イカと玉ねぎのケチャップ炒め

Description

イカと玉ねぎをケチャップとウスターソースで炒めました。お弁当にも。

材料 (2人分)

イカの胴
100g
玉ねぎ
2分の1
ケチャップ
大さじ2
大さじ1

作り方

1

イカの胴を幅5mmくらいに切る。
玉ねぎを串切りにする。
調味料を合わせる。

2

写真

フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて熱し、イカと玉ねぎを炒める。
火が通ったら、調味料を合わせて出来上がりです。

3

写真

【イカのさばき方】背中を上に向けます。
胴と足が繋がっているところを押さえながら、ゆっくり足を引っ張ります。

4

写真

胴体の内側に透明な軟骨がありますので、ゆっくり引き抜きます。

5

足についている内臓を手で取り、捨てます。
目の辺りを包丁で落とします。

6

写真

足の付け根にくちばしがあるので、押して出し、捨てます。

7

今回はイカの胴だけ使いました。
残りは適当な大きさに切り、茹でて、冷凍保存しました。

コツ・ポイント

・イカは透明感がなくなるまで炒めます。炒めすぎると硬くなるので、注意してください。

このレシピの生い立ち

新鮮で手ごろなイカが出回る時期に作ります。
家族にも好評です。
レシピID : 3058785 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

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ゆけり3兄弟

作ってくださってありがとうございます♪またつくってね♪

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りるなな

作ってくださってありがとうございます♪嬉しいお言葉感謝♪

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赤ピーマンも入れました。 お手軽美味です(*^^*)

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彩り綺麗!作ってくださってありがとう♪また作ってね♪