甘いお出汁がじゅわ✨関西風 木の葉丼

甘いお出汁がじゅわ✨関西風 木の葉丼
何も無いな~って時に残り物でちゃちゃっと作れます♪
甘めのお出汁で、子供たちもパクパク食べてくれますよ~(^w^)

材料 (約二人分)

油揚げ
大きめなら1枚小さめなら2枚
白ネギ(玉ねぎでも)
1本(玉ねぎなら半分)
2個
★水
250cc
★和風顆粒出汁
小さじ2分のⅠ
★砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2~3

作り方

1

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★の材料をフライパンに入れて煮立たせる

この時に味見をして醤油の加減をする。

2

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好みの大きさに切った油揚げを投入!
中火で5分煮る

3

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薄切りにした白ネギか、玉ねぎを投入!

今回は玉ねぎ(^^)

お出汁に浸かるようにしてね✨

4

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5分煮るとこんな風になります。

5

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溶き卵を半分流し込む

ここで強火にして卵に火を通す

6

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残り半分を入れて火を消して蓋をする

好みのトロトロ具合で完成~✨

7

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大人は一味や、七味をプラス(^w^)

コツ・ポイント

油揚げにしっかり味を含ませる為に先に煮ています。
白ネギか玉ねぎは薄切りの方が早くクタっとなりますよ~(^w^)

このレシピの生い立ち

親子丼しようと思ったら鶏が無くて、そう言えば木の葉丼って油揚げとか、かまぼこだったな~と思って(^^;

油揚げなので甘めの味付けで作ってみました(*^^*)
レシピID : 3058967 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/08/30

写真

木葉丼が関西だけとは知らなかった。 久々うまーでした

蟹奴7

嬉しいコメありがとうございます(*^^*) キノコ入りだ~✨

15/06/06

First tsukurepo mark
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甘口の中にもアクセントがあり、とても懐かしく癖になる味でした♡

Mnakayoshi

美味しそ~✨ 嬉しいコメありがとうございます(*^^*)