サツマイモのコロッケ

かぼちゃのコロッケとは違った甘さが楽しめます。

材料 (2人分)

サツマイモ
中3本
じゃがいも
中1個
合挽き肉
100~150グラム
塩コショウ
適量
ホワイトソース(レシピID:18729
1カップくらい
1個
小麦粉
適量
適量

1

サツマイモとジャガイモは皮をむいて箸がとおるくらいやわらかくなるまでゆでる。合挽き肉はフライパンで炒めて塩コショウで味をつける

2

1のイモを熱いうちにつぶして炒めたひき肉、ホワイトソースを加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調える。

3

2が冷めたら適当な大きさに丸め、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

じゃがいもと、ホワイトソースを加えることでたねがまとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30606 公開日 : 01/09/27 更新日 : 01/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」