メチャメチャ美味しい「鮭のジャンジャン焼き」

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味噌を使わないちょっと洋風なジャンジャン焼きです。我が家の3歳の子供も大好物。野菜もたくさんとれて栄養たっぷりですよ!冷蔵庫の残り野菜をジャンジャン入れましょう!

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
玉ねぎ
半分
ピーマン
2個
人参
中半本
とろけるチーズ
50g
バター
適量  
塩・こしょう
適量
かいわれ大根
適量

1

フライパンにオリーブオイル、バターを熱する。塩・こしょうした生鮭を両面カリカリに焼く。

2

1の上に野菜の細切りをのせる。(野菜はお好みで)フライパンに蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。

3

火が通ったら、とろけるチーズを上にかけて、再び蓋をし、チーズが溶けたら皿に盛る。上にかいわれ大根をちらして食す。

コツ・ポイント

生鮭にはしっかりと塩・こしょうしておきましょう!

このレシピの生い立ち

レシピID : 30614 公開日 : 01/09/27 更新日 : 01/09/27

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