お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

Name: お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ
Cook time: 30 min
Yield: ４～６人前（大きさによって変わります）
Ingredients: 絹豆腐 １丁; パン粉 豆腐と同じ量（見た目で）; 卵 １個; 玉葱 小２個; 塩、コショウ 適量

Description

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK！大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー？ ★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました！本当に有難う御座います！★★

ＣＮＡ

材料（４～６人前（大きさによって変わります））

絹豆腐

１丁

パン粉

豆腐と同じ量（見た目で）

卵

１個

玉葱

小２個

塩、コショウ

適量

作り方

1

絹豆腐はあらかじめ水切りをしておきます。玉葱をみじん切りにして塩で飴色になるまで炒め、皿にとってあら熱をとっておきます。
2

ボウルに１の絹豆腐・卵・パン粉・塩・コショウを入れてしっかり混ぜて、更に１の玉葱を入れてしっかり混ぜます。これでタネの完成。タネを手にとって好きな様に成形します。
3

油を引いたフライパンにタネを入れ、蓋をして両面を焼いて火を通します。出来上がったらお好きなソースをかけて、完成！そのままフライパンにソースを流して焼き絡めてもGOOD❤

コツ・ポイント

パン粉は是非ケチらず同量で！焦げ目がついてもお肉と違って香ばしくなり美味しいですヽ(´ω｀○)焦げはソースで隠しちゃいましょう！私はいつも照り焼きソース（醤油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉、すりゴマ）をかけています。ちなみに、2人前にする場合はよくある3パックにまとめられてる小さな豆腐1丁、豆腐と同量のパン粉、玉葱小1個、卵1個（サイズ問わず）で作られます♪また、豆腐は絹じゃなく木綿でもOKですよ❤