ステラおばさん風♪チョコチップクッキー

ステラおばさん風♪チョコチップクッキー

Description

薄力粉を減らしステラおばさんのクッキーに近付けました♪バターの味をしっかり感じられるサクサクなチョコチップクッキーです♡

材料 (約24枚)

バター(無塩、有塩どちらでも)
100g
砂糖
50g
1個
薄力粉
100〜110g
チョコチップ(刻んだ板チョコでもOK)
100g
(あれば)バニラオイルかバニラエッセンス
適量

作り方

1

チョコチップは板チョコを使うなら刻んでおきます。大きめに刻むと美味しいですよ♪

2

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バターは常温に置いておくか電子レンジ(500wで30秒ほど)にかけて柔らかくしておきます。

3

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柔らかくしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

4

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砂糖を加えふんわりするまでさらによく混ぜます。

5

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卵を加えよく混ぜます。多少分離してしまっても気にしなくて大丈夫です!バニラオイルかバニラエッセンスを加えるならここで!

6

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薄力粉をふるい入れゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。

7

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粉っぽさがなくなったらチョコチップを加え全体に行き渡らせるように混ぜます。

8

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クッキングシートを敷いた天板にスプーン2本を使い形を整えながら生地を落とします。焼くと広がるので間隔を開けてくださいね♪

9

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170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼きます。冷めたら完成です♪(サクサクしなければ180℃に上げるか更に5分焼く)

10

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薄力粉を5g抹茶に変えて加え、チョコチップをホワイトにすると抹茶ホワイトチョコチップクッキーに♡最高の組み合わせです♪

コツ・ポイント

混ぜるだけなので特にないです。

このレシピの生い立ち

いつも作るチョコチップクッキーはバター100gに対して薄力粉200gでずっしりしてましたが、ステラおばさんのクッキーのようなサクサクとバターの味を感じられるクッキーを作りたくて思い切って薄力粉を減らしてみました!
レシピID : 3062216 公開日 : 15/03/12 更新日 : 16/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/11/23

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外周自粛中、娘と作成。ホワイトチョコバージョンも美味しかったよ☆

ももぷぅ

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美味しいです!バターもチョコもたっぷり!!

クック6EBGYC☆

20/10/15

写真

娘と作りました。簡単で美味しかったです。

わかみおまま

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Profile クックLCXS2B☆ 2017年07月28日 11:15
砂糖はグラニュー糖ですか?
Profile クックLCXS2B☆ 2017年07月28日 11:27
砂糖はグラニュー糖ですか?
Profile クック4YF3R6☆ 2017年10月09日 07:46
バターのかわりに、ケーキマーガリンでも、大丈夫ですか?
Profile クックP32EPK☆ 2018年09月26日 23:18
カロリーはどれくらいでしょうか??