簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き

簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き

Description

セイゴの塩焼き☆皮はパリッと、中はふんわり♡グリルで誰でも簡単、お魚料理(^^)

材料 (2~3人分)

セイゴ
4~5匹
ハゼ
おまけ
少々
ししとう(盛り付け用)
3本

作り方

1

写真

ポイント)処理だけは丁寧にしましょう。
①背びれのトゲトゲをはさみで切ります。

2

②エラ(エラブタ)の赤い部分をキレイに取ります。
③うろこを取ります。
④はらわたを取ります。

3

写真

塩をふって、網に並べたら、あとはグリルでじっくり両面焼くだけ☆(弱火中火の間)

4

写真

両面、皮がパリッと焼けたら出来上がり!盛り付けに焼いたししとうを飾ります。

コツ・ポイント

処理を丁寧にする事が最大の【ポイント】です。
丁寧にすれば、さらにおいしく♡

このレシピの生い立ち

釣ってきたセイゴとハゼを塩焼きにしました。
身はホクホクで、皮はパリッとしてて、とてもおいしかったです(^^) ♡
レシピID : 3062279 公開日 : 15/03/19 更新日 : 16/10/12

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