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シーフードマリネ

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Description

鶏肉などの料理の付け合わせによく合うさっぱりとした付け合わせ

材料 （4人分）

玉ねぎ
中1／2コ
シーフードミックス
200g
カリフラワー
1／3株
塩
少々
★オリーブオイル
大さじ3
★すし酢（市販）
大さじ3
★塩コショウ
適量

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして、からみをぬきます。

2

カリフラワーは一口大に切り、塩ゆでします。冷水で洗い、あら熱をとっておきます。

3

シーフードミックスは塩ゆでし、冷水で洗い、あら熱をとって水気をしぼります。

4

★をあわだてきなどで混ぜ合わせます。

5

1、2、3を4に入れ、軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

玉ねぎのからみをしっかり抜くことです。

このレシピの生い立ち

さっぱりした魚貝のマリネを考えました。
レシピID : 3062400 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/10

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