簡単！カジキマグロのイタリアンソース
幸せごはん⊙﹏⊙
作り方
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1
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カジキマグロは塩、コショウして5～10分おき、水分をタオルペーパーでよく拭き取り、軽く小麦粉をまぶす。
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2
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オリーブオイルを熱し、カジキマグロを焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
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3
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ひっくり返して少ししてからケチャップを塗る。かけるトマト（もしくは完熟フレッシュトマトの角切り）を全体にかける。
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4
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その上からシュレッドチーズをかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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チーズがとけたらできあがり！
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コツ・ポイント
カジキマグロの水分はよく拭き取ること、塩、コショウをしっかり濃いめに下味をすると美味しくできます。仕上げに粗挽きコショウをソースの上からかけても美味しいです。かけるトマトを缶詰のトマトソースにしても。
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な魚料理を何とか食べさせたいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
幸せごはん⊙﹏⊙
