基本のポレンタ

基本のポレンタ

Description

北イタリアの家庭料理です。煮込み料理に添えて頂くのが一般的。

材料

ポレンタ粉
100g
小さじ1/2
500cc

作り方

1

お鍋に水を入れ火にかけ沸いたら塩を入れ溶かし、火を弱める

2

1の鍋にポレンタ粉を少しずつダマにならないように混ぜ込む

3

弱火で、混ぜながら30分煮込む

コツ・ポイント

15分程度の加熱でも大丈夫ですが、じっくり加熱したほうがより美味しく頂けます。
水の半量を、牛乳や豆乳に替えても美味しいです。
ゆるめがお好みの場合は水を増やしてください。

このレシピの生い立ち

イタリアではよく食べたポレンタ。イタリアンの付け合わせに食べたくておうちでも作ることに…
レシピID : 3062992 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

20/03/02

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はまりますね、ポレンタ。これを基本にさせてもらいます!

☆オソマソマ☆

19/10/08

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この割合いい! あっさりしててこれからはポレンタといえばこれ!

amoni

18/11/20

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Great!

Reference

素敵レポ有難うございます!

17/05/04

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リピです。久しぶりに作りましたが、煮込みと本当合いますね~。

モモビション

リピ感謝!ポレンタ合わせると北イタリアの気分になります♪