牛乳で簡単クリームチーズ♡ほうれん草和え
材料
(2人分)
ほうれん草
2束
牛乳
500ml
レモンか酢(皮も使うのでできれば国産)
1個(皮+果汁大さじ2)
■
●a●
しょうゆ
こさじ1
さとう
こさじ1
塩
少々
作り方
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1
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レモンはよく洗い、皮を薄くむいておく。果汁は大さじ2ぶん絞っておく。
ほうれん草は茹でて絞り、水気を切っておく。
-
2
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牛乳を鍋に入れて沸騰直前まであっためる。
-
3
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ユラユラと湯気が出てきたら火を止め、レモンの果汁大さじ2を入れる。スプーンなどで混ぜ、分離してきたらザルでこす。
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4
-
器に盛り、レモンの皮を散らして出来上がり。
ツナを入れたり、白胡麻を足しても美味しい。
コツ・ポイント
生乳100%に注意です。
加工乳だとうまく分離しません。
加工乳だとうまく分離しません。
このレシピの生い立ち
牛乳好きが高じてチーズまでつくっちゃいました☆
料理教室でも大好評〜♬
料理教室でも大好評〜♬
レシピID : 3063659
公開日 : 15/03/13
更新日 : 15/08/19
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