ほぐしたらこ~長いもオクラあえ~

ほぐしたらこ~長いもオクラあえ~

Description

長いもとオクラの酢和えに、ほぐしたらこを添えて
【あおもり産品レシピコンテスト~春夏コレクション~グランプリ受賞レシピ】

材料

100g
オクラ
2本
塩タラコ
2切れ
大さじ2

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

長いもは栄養価も高く手軽に手に入るのですが、黒ずみやすく食べきるのが大変です。トッピングに、タラコのほかイクラや佃煮、残った惣菜などをみじん切りにして食卓の連チャンにし、食べきりたいですね。

このレシピの生い立ち

イカのオクラ和えをいただいたときに白いイカに緑の星型のオクラがとても映えた。その時塩味の下味がついており、白色が活かされていたのが今回のヒントです。
レシピID : 3064050 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/19

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