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春キャベツと卵の白髪ネギがけごま油風味

春キャベツと卵の白髪ネギがけごま油風味の画像

Description

炒める時はノンオイルなので春キャベツが甘ーく、トロ卵と白髪ネギのごま油を混ぜて食べると甘さに濃くが出ておいし〜

材料 （2人分）

春キャベツ
3枚
卵
2個
ネギ
1／2本
鶏ガラの元
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにしてフライパンに入れてお水大さじ2と鶏ガラの元を入れて弱火で炒める。しんなりしたら1度皿に戻す

  2. 2

    ボールに溶いた卵と塩少々を入れて先程のフライパンで弱火からだんだん中火にして半熟に炒める

  3. 3

    白髪葱をつくって、さっと水で洗い、水気をしっかり切ってからボールに入れてごま油、塩少々をいれて混ぜておく

  4. 4

    お皿にキャベツ、半熟焼き卵、白髪ネギの順にのせて完成

  5. 5

    ★ごま油＋ラー油も美味しいですし、ごま油＋醤油も美味しいです

  6. 6

    ★3月18日しらがねぎでTOP10入りしました^o^

コツ・ポイント

コツはありませんが、卵を焼く際に油をひいて焼いても大丈夫です。
キャベツはウォーターソテー風にすることで甘みがまします*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

キャベツが余っていていつも同じ料理になってしまう為、作ってみました。
レシピID : 3064202 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月11日
写真
ひめくう
美味しくてリピしてますう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

素敵なレポ有難う★リピも嬉しい〜こんもり盛り付け素敵★

2015年4月28日
写真
g421625
大量白髪葱！残り物の豚コマも入れました。シャキシャキ美味しい^^

素敵なレポ有難う。白髪葱細切り上手ですね。美味しそうです

2015年4月17日
初れぽ
写真
おっち1203
ビールのツマミに最高です(*^^*)

素敵なレポ有難う。私もよくつまみにします*\(^o^)/*

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chichiino
春キャベツと卵の白髪ネギがけごま油風味
by chichiino