大人のお子様ランチ☆長崎名物トルコライス

【カレーピラフ】　　　　　　フライパンにバターを熱し、肉野菜を炒め、洗って水を切った米を加え透き通るまで炒める。　　　　カレー粉塩コショウで味付けし、炊飯ジャーに入れ水も入れてセットする。

【ナポリタン】　　　　　　　パスタを時間より短めに茹でる。　　　　　　　　　　　野菜類をバターで炒め、パスタと茹で汁少量を入れて塩コショウ・ケチャップで味付けする。

【トンカツ】　　　　　　　　　豚薄切り肉を３枚ずつ重ね、中にチーズを挟み、両面に塩コショウする。トンカツを作る要領で衣を付けてコンガリと揚げる。

大き目のお皿に、ピラフ・ナポリタンを半々に盛って、その上の真ん中にトンカツを置いて、たっぷりとデミグラスソースをかけて出来上がり☆

2015.7/1
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