ヨメナの味噌佃煮風

ヨメナの味噌佃煮風
ヨメナをごま油と味噌で味付けしてみました

材料 (ヨメナ100g分)

ヨメナ
100g
小さじ1
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ2

1

ヨメナは塩少々入れた、たっぷりの湯で茹で、水に取って10分くらいさらし、よく絞る。

2

鍋にごま油を熱し、ヨメナを炒めて、調味料を加え、汁気がなくなったら火をとめてできあがり。

コツ・ポイント

ヨメナはけっこうアクが強いので、十分水にさらします。

このレシピの生い立ち

ヨメナの佃煮が作れたらと思ったので
レシピID : 3064544 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/12

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