ハヤシライス
Description
簡単なのにとっても美味しい！肉や玉ねぎはお好みで増やして下さい♫
miharun327
作り方
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1
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玉ねぎは半分に切ってから繊維と垂直に1センチ幅で切る。
肉は塩とコショウを振って下味つけておく。
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2
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ニンニクは薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにバター半量の10gを入れ、牛肉を炒める。
☆バターの代わりにサラダ油でも良いです。
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4
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炒まったら一旦、お皿に取り出す。
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5
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同じフライパンに残りのバターとニンニク、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
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6
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玉ねぎが炒まったら、取り出しておいた4の牛肉を戻し入れてひと混ぜする。小麦粉大さじ2まぶして混ぜる。
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7
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赤ワインとマッシュルーム水煮を汁ごと加えます。今回キューピーのサラダクラブを2袋使用。
☆汁ごと使うのがポイントです。
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8
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水カップ1、コンソメ、ローリエを入れて10分ほど煮込む。
写真は赤ワインを加えている写真です。
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9
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デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつを入れて5〜8分ほど煮てから塩コショウで味を整えます。
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10
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完成です！
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11
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【量を少し増やしたい場合】
さいの目に切ったトマト又はトマト缶を入れ、砂糖とケチャップを少し入れてまろやかさを出します。
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コツ・ポイント
◯マッシュルームの水煮は缶を使った場合でも汁も使って下さい。
◯ニンニクは多めが美味しいです。
◯ニンニクは多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
産後に久しぶりに食べた母のハヤシライスが美味しかったのでレシピを教えてもらいました(*^_^*)
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