うなぎの混ぜご飯

うなぎの混ぜご飯
残り物のうなぎで作ってみたら、なかなか美味しく出来ました。おもてなしにもいいかも。

材料 (2人分)

うなぎ
お漬物
ごはん

1

うなぎは温めて、1センチの幅に切る。うちでは、フライパンに酒と、たれ、うなぎを入れて温めます。

2

お漬物は細かく切る。柴漬けやキューちゃんみたいに、ポリポリしてて、酸味のあるのが美味しい。

3

あとは、暖かいご飯に混ぜるだけ。海苔や、ゴマ、錦糸玉子、三つ葉・・・・いろいろかざっておめかしすると、ご馳走風になるのでは?

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30653 公開日 : 01/09/28 更新日 : 01/09/28

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