モロヘイヤのチヂミ

1. 1

   モロヘイヤは熱湯にサッとつけて水気を切り、葉はざく切りに、茎は細かく刻む。

2. 2

   ボウルに●の材料を入れてざっくりと混ぜ、モロヘイヤ、ちりめんじゃこ、チーズを入れて軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、１／４量の生地を流し入れる。

4. 4

   香ばしい焼き色がついたら裏返してさらに焼き、皿に取る。

5. 5

   残りの生地も順に焼く。食べやすい大きさに切って、器に盛り、好みで醬油をつけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち