モロヘイヤのチヂミ

モロヘイヤのチヂミ

Description

郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい!〜

材料 (約4人分)

モロヘイヤ
2束
●薄力粉
100g
●卵
1こ
●水
大さじ4
●こいくち醬油
小さじ2
ちりめんじゃこ
40g
ピザ用チーズ
80g
大さじ2
適宜

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは熱湯にサッとつけて水気を切り、葉はざく切りに、茎は細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに●の材料を入れてざっくりと混ぜ、モロヘイヤ、ちりめんじゃこ、チーズを入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、1/4量の生地を流し入れる。

  4. 4

    香ばしい焼き色がついたら裏返してさらに焼き、皿に取る。

  5. 5

    残りの生地も順に焼く。食べやすい大きさに切って、器に盛り、好みで醬油をつけていただく。

コツ・ポイント

モロヘイヤの茎が固ければ細かく刻む。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤは特有の粘りがあり、野菜の王様と言われるほど栄養価が高く、夏においしいものです。
レシピID : 3065474 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2015年4月6日

美味しい~!一歳の息子もパクパクでした(*^^*)♡

写真

2015年3月22日

初れぽ

初めてモロヘイヤ料理を作りました。簡単に美味しく出来ました♪

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね