モロヘイヤのチヂミ

モロヘイヤのチヂミ

Description

郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい!〜

材料 (約4人分)

モロヘイヤ
2束
●薄力粉
100g
●卵
1こ
●水
大さじ4
●こいくち醬油
小さじ2
ちりめんじゃこ
40g
ピザ用チーズ
80g
大さじ2
適宜

作り方

1

モロヘイヤは熱湯にサッとつけて水気を切り、葉はざく切りに、茎は細かく刻む。

2

ボウルに●の材料を入れてざっくりと混ぜ、モロヘイヤ、ちりめんじゃこ、チーズを入れて軽く混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油を熱して、1/4量の生地を流し入れる。

4

香ばしい焼き色がついたら裏返してさらに焼き、皿に取る。

5

残りの生地も順に焼く。食べやすい大きさに切って、器に盛り、好みで醬油をつけていただく。

コツ・ポイント

モロヘイヤの茎が固ければ細かく刻む。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤは特有の粘りがあり、野菜の王様と言われるほど栄養価が高く、夏においしいものです。
レシピID : 3065474 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/06

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美味しい~!一歳の息子もパクパクでした(*^^*)♡

chotako

15/03/22

First tsukurepo mark
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初めてモロヘイヤ料理を作りました。簡単に美味しく出来ました♪

たまご0909