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身体ぽっかぽか♪もずく酢で中華スープ☆

身体ぽっかぽか♪もずく酢で中華スープ☆の画像

Description

味付けして売ってるもずく酢とふんわり卵で、身体温まる中華スープにしました♪
ラー油を効かせてピリ辛にしてもグー！

材料 （＊２人分＊）

もずく酢
１個(３個入りの内)
椎茸
１枚
長ネギ
1/3本
卵
１個
生姜
１かけ
水
300cc
■ 【調味料】
☆鶏がらスープの素(中華スープの素でも)
小さじ２
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
少々
■ 《仕上げ》
ラー油(お好みで)
適量
白ごま
少々
長ネギ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料です★
    ３個入りで売ってる内１個を使います。
    (今回は長ネギの青い部分を使いました♪)

  2. 2

    写真

    椎茸、長ネギ、生姜をそれぞれ千切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ【調味料】☆を入れて中火にかけます。

  4. 4

    写真

    沸騰したら②を入れ弱火にし、少し煮る。

  5. 5

    写真

    もずく酢を加える♪

  6. 6

    写真

    卵を溶きます。

  7. 7

    写真

    強火にし、ブクブクした所に卵を一気に回し入れ火を止めます♪

  8. 8

    写真

    器に入れ、お好みでラー油をたらし、白ごま、ねぎを散らせば完成です☆

コツ・ポイント

卵をふんわりさせる為、スープをブクブク沸騰させて一気に入れたらすぐに火を止める事ぐらいです♪

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが無性に食べたくなった時に、何となく作ってみたら想像以上に美味しかったので、これまたハマり、
いろいろ得意のアレンジしまくってます(^^)
もずく酢に味付けしてあるので、調理が超簡単で便利！
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味★
レシピID : 3065650 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (33人)
2023年7月14日
写真
こーやんたん
簡単美味しかったです♪
#もずく酢 #スープ
2023年1月30日
写真
ちー0104
椎茸はなかったけど、もずくとネギの消費に美味しいスープができました！
#和食でほっこり
2022年11月22日
写真
Ayu_mi_
賞味期限切れのもずく酢消費に助かりました！野菜は家にあった玉ねぎと舞茸を入れました。とても美味しかったのでまた作ります✨
#もずく酢アレンジ #もずく酢でお手軽 #スープが簡単、美味しい！ #スープが美味しい #スープのレパートリーを増やしたい
2022年10月24日
写真
バイパー
もずく酢の酸味が丁度良くて美味しかったです(´ω`)!!ラー油を少し控えてごま油を少し入れました。
#もずく酢アレンジ #スープでほっこり #あたたまる #あたたまるスープ
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