圧力鍋5分!でお店の肉じゃが

圧力鍋5分!でお店の肉じゃが
時間がない時の定番メニュー!
家にあるものでパパっとできます。

れぽ50人超え記念に写真を更新。ありがとうございます!

材料 (4人分)

お肉(豚・牛・鶏なんでも)
150g
じゃがいも
中2~3個
にんじん
小1本
玉ねぎ
小1個
お好みで
 こんにゃく
適宜
 厚揚げ
適宜
 ちくわ
適宜 など
調味料
醤油
大さじ3
酒・みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ1.5
※水
150ml
小さじ1/4
※はだし汁150mlでもOK

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じゃがいもとにんじんを乱切りにして圧力鍋に入れておきます。じゃがいもは大きめの方が◎

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フライパンで肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えます。

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玉ねぎに火が通ったら、砂糖をまぶし入れ、まぜてなじませます。

4

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醤油・酒・みりんを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めます。

5

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1の上に炒めた肉と玉ねぎを入れ、水・だしの素を回し入れます。
お好みの材料を加える場合はここで入れます。

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圧力鍋のふたをしめ、加圧スタート。ピンが上がったら、少し火を弱め、5分加圧します。

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火を止め自然にピンが下がったら、ふたを開けてかき混ぜ完成。

コツ・ポイント

圧力鍋の機種によっては加圧時間が上下するかも知れません。お使いのお鍋に合わせて調節してみてください。

じゃがいもは煮崩れしにくいメークインがおすすめです。

お肉は挽肉でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

お店でいただくような、しっかり味のしみた肉じゃがを、圧力鍋で短時間でできるように、調味料や手順を調整しました。
休みの日の晩ご飯などに、手早くできて便利です。
レシピID : 3066627 公開日 : 15/03/13 更新日 : 16/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (66人)

19/02/24

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圧力弱でほんとに5分!!私に合う優しい味付けです☆ほんとに大好き

ゆめたの肉球

嬉しいつくれぽありがとうございます!また作ってやってください

19/02/15

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パパも子供もモリモリ食べてくれます♬ありがとうございます!

櫻椿楓

たくさん食べてくださって嬉しいです!れぽ感謝です★

18/07/11

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じゃがいもがねっとりして美味しかった〜。家族からも大好評でした。

まーにん3

美味しくつくっていただきありがとうございます!

17/11/11

写真

ちょうど良い味付けでした!

えんぞぅくん

れぽありがとうございます!また作ってみてくださいね★

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