オッサンの洋食屋再現！コンソメスープ
イベ長
作り方
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1
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ワカメは水で戻しておきます。
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2
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お湯を沸かし、沸騰したら◎を入れて混ぜます。
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3
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火を止め、ワカメ、白ゴマを入れて、温め直したら出来上がり☆
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4
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fikakokoさん
戴いたれぽに感謝のお返事を書きたかったのに、スマホの操作を間違ってコメ無しで掲載、スイマセン…。
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コツ・ポイント
工程３でゴマを入れる時は、指で捻り潰しながら入れています。
器に注いだ後、飾り用のゴマを浮かせています。
調味料は味見しながらお好みで調整して下さい。
器に注いだ後、飾り用のゴマを浮かせています。
調味料は味見しながらお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
先日行った西新宿の洋食屋Salada Niceさんで出てきたスープが旨かったので、再現してみました。
イベ長
