詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

節約コボウでかさまし♪豚のしょうが焼き

節約コボウでかさまし♪豚のしょうが焼きの画像

Description

しょうが焼きは豚こまやモモスライス、バラ等を使った方が柔らかくて安上がり。更にゴボウを入れて食感も楽しく食べごたえあり。

材料 （2人分）

豚ももスライス
100g
玉ねぎ
1/2個
ゴボウ
1本
おろし生姜
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウは斜めにスライスして水につけてアクを抜く。玉ねぎもスライスしておく。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ボウルに醤油、みりん、酒、おろし生姜を入れる。

  4. 4

    調味料が入ったボウルに豚肉と玉ねぎ、ゴボウを入れる。
    室温で5分~10分でも漬けて置くと味がしっかりするのでオススメ。

  5. 5

    調味料を入れないようにして、ボウルの豚肉を油をしいたフライパンに入れ強火で炒める

  6. 6

    豚肉等に火が通ったら、ボウルに残った調味料を入れて水分を飛ばすように更に炒める

コツ・ポイント

生姜はたくさん入れた方がおいしいです。スライスされた薄めのお肉を使うので安いのと、しょうが焼き用のお肉より柔らかくて食べやすいです。
炒める際、箸で混ぜすぎず、かりっとなるようにしっかり焼き付けるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

大好きなしょうが焼き。冷蔵庫のお肉が少ししかなかったので、余っていたゴボウを入れてみました。
お肉と玉ねぎだけだとふんわり柔らかくておいしいけど、ゴボウをいれるとまた食感が変わりおいしかったです。
レンコン等でもおいしいかなと思います。
レシピID : 3067464 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2018年12月6日
写真
☆DJサリー☆
ゴボウが安かったので♪美味しくできました！ごはんが進みますね☆

ご飯が進むレシピ、選んで下さりありがとうございました！

2017年12月19日
写真
kojyu
簡単でご飯が進みました( ≧∀≦)ノ

返信遅くてごめんなさい。炒りごまがいいお仕事してますね！

2017年11月19日
写真
tayuko310
味の染みたこぼうがとっても美味しかったです✨

ごぼうで風味豊かに美味しくなりますよね！

2017年7月26日
写真
ばばりーん
とっても美味しかったです！お肉も柔らかくてご飯がすすみました^^

作っていただきありがとう！お肉柔らかくできますよね！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
azuazuap
節約コボウでかさまし♪豚のしょうが焼き
by azuazuap